В варочном отделении TETRA PAK HTST ICE CREAM 4000 осуществляется гомогенизация, пастеризация и охлаждение перед замораживанием смеси мороженого.

Технические характеристики:

- производитель: Тетра Пак, HTST 4000

- год производства: 2002

- производительность: 4000 л/ч

- температура стерилизации: 85 °С

- электрика: 380 V, 50 Гц

В комплект входит

1) Пластинчатый теплообменник Alfa Laval C6-SM:

- производитель: Alfa Laval для Tetra Pak, C6-SM

- год производства: 2002

- объём: 204 л

- расчетное давление: 16.0 бар

- тестируемое давление: 21.0 бар

- расчетная температура: 0/110 °С

2) Гомогенизатор Tetra Pak Alex 20:

- производитель: Tetra Pak, Alex 20, Швеция

- производительность: 4000 л/ч

- год производства: 2002

- максимальное рабочее давление: 250 бар

- диаметр поршня: 50мм

- количество этапов: 2 этапа

- установленная мощность: 37 кВ (1475 r/min)

Танки для предварительного подогрева смеси не входят в комплект, но могут быть предоставлены по дополнительному запросу и за дополнительную плату.